سخنرانی های دکتر انوشه
سخنرانی های دکتر انوشه
صفحه نخست                 تماس با مدیر                    پست الکترونیک                   RSS                  ATOM
نظرات ()
نوشته شده توسط شهلا امیری در تاریخ چهارشنبه 20 اسفند 1393
گزارش کار آموزی تولید نوشابه گازدار

قیمت:30000ریال


گزارش کار آموزی تولید نوشابه گازدار 

فهرست مطالب

عنوان                                                                                          صفحه

تاریخچه محل کارآموزی

تاریخچه نوشابه ..................................................................................................... 1

فصل اول : آب

آب ........................................................................................................................... 2

تصفیه آب ............................................................................................................... 2

فصل دوم : واحد عصاره

عصاره یا بنیان نوشابه .......................................................................................... 3

افزودنیهای مجاز در نوشابه .................................................................................. 3

شیرین کننده‌ها ........................................................................................................ 3

تهیه شرب اولیه از شکر جامد ................................................................................ 4

فیلتراسیون شربت اولیه .......................................................................................... 4

تهیه شربت غذایی (عصاره) .................................................................................... 4

طعم دهنده‌ها ........................................................................................................... 5

عصاره نوشابه‌های پرتغالی ................................................................................... 5

عصاره نوشابه‌های ساده ....................................................................................... 5

ضدعفونی کردن دستگاههای عصاره خانه ............................................................ 5

عنوان                                                                                          صفحه

فصل سوم : گاز Co2

تولید گاز Co2.......................................................................................................... 7

برج شستشو ........................................................................................................... 7

رطوبت گیری یا جدا کننده آب ................................................................................ 7

چیلر ........................................................................................................................ 8

فصل چهارم: بطری شوی

بطری شوی ............................................................................................................ 9

اندازه‌گیری درصد سود در بطری شور ............................................................. 10

آینه بان ................................................................................................................ 10

فلومیکس .............................................................................................................. 10

کربوکولر .............................................................................................................. 11

پرکردن بطری ...................................................................................................... 12

آزمایش نقطه پر شده ........................................................................................... 12

دستگاه تشتک زن ................................................................................................. 13

پرکن جعبه نوشابه ............................................................................................... 13

فصل پنجم : کنترل کیفی

مقدمه کنترل کیفی ................................................................................................ 15

عنوان                                                                                          صفحه

آزمایشات انجام گرفته روی نوشابه ................................................................... 15

آزمایش بریکس .................................................................................................... 15

مقدار بریکس ........................................................................................................ 15

آزمایش بومه ....................................................................................................... 16

اندازه گیری فشار، دما و گاز Co2....................................................................... 16

اندازه گیری درصد قند ........................................................................................ 17

آزمایش اسیدیته ................................................................................................... 17

تعیین چگالی ......................................................................................................... 17

آزمایش pH ......................................................................................................... 17

آزمایشات میکروبی و شیمیایی ............................................................................ 18

آزمایشات میکروبی .............................................................................................. 18

تقسیم بندیهای کارهای میکروبی ......................................................................... 18

ساخت محیط کشت .............................................................................................. 18

انواع محیط کشت ................................................................................................. 19

روش انجام آزمایش میکروبی ............................................................................. 20

نتایج آزمایشات انجام شده .................................................................................. 21

آزمایشات هفتگی      



جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





نوع مطلب :
برچسب ها : گزارش کار آموزی تولید نوشابه گازدار، گزارش کار آموزی، دانلود رایگان گزارش کار آموزی، کارخانه تولید نوشابه گازدار، تاریخچه نوشابه، عصاره یا بنیان نوشابه، افزودنیهای مجاز در نوشابه،
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ


سخنرانی های دکتر انوشه

مدیر وبلاگ : شهلا امیری
موضوعات
مطالب اخیر
نویسندگان
پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
   
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات